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Ingredienti per 6 burger:

  • 300 g di legumi in scatola (io ho fatto un mix tra fagioli e ceci)
  • 2 piccole barbabietole
  • 1 cipolla già stufata in padella
  • 1 zucchina
  • 3-4 cucchiai di pan grattato
  • un filo d’olio EVO
  • sale, pepe ed eventuali spezie

Procedimento:
Mixare tutti gli ingredienti insieme ad esclusione del pan grattato, che verrà aggiunto al termine, quando la miscela sara già triturata.
Formare delle sfere di pasta e schiacciarle a forma di burger una volta posizionate su una teglia con carta da forno.
Cuocere a 200 gradi per circa 20 minuti.

Idea perfetta per la primavera e per farcire un panino con insalata e pomodori ad esempio.

“Dieta: complesso di norme di vita atte a mantenere lo stato di salute di un soggetto”.

Troppo spesso al termine dieta viene data un’accezione negativa, indicando nell’immaginario collettivo, un insieme di regole volte nella maggior parte dei casi al dimagrimento.
Una visione del genere ci obbliga a classificare il cibo come buono o come cattivo, categorizzazione che causa la messa in atto di comportamenti insostenibili e dannosi a lungo termine.

Dove sta quindi la chiave? Uno stile alimentare sostenibile e positivo si basa sull’𝚎𝚚𝚞𝚒𝚕𝚒𝚋𝚛𝚒𝚘 e la 𝚏𝚕𝚎𝚜𝚜𝚒𝚋𝚒𝚕𝚒𝚝𝚊̀. L’alimentazione non dev’essere il nostro pensiero fisso ma si deve affiancare e modulare serenamente alla nostra vita quotidiana.

© Copyright - Chiara Bonasia Nutrizionista  |  Privacy policy